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Evaluación de los cambios texturales durante la fase de reposo de jamón curado | 297 |
mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | agosto 2024 | septiembre 2024 | octubre 2024 | noviembre 2024 | |
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Evaluación de los cambios texturales durante la fase de reposo de jamón curado | 5 | 1 | 5 | 2 | 1 | 1 | 3 |
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VILAR - Evaluación de los cambios texturales durante la fase de reposo de jamón curado.pdf | 1112 |
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España | 68 |
Estados Unidos | 66 |
México | 31 |
Colombia | 28 |
Francia | 19 |
China | 16 |
Ecuador | 11 |
Perú | 8 |
Argentina | 5 |
Polonia | 5 |
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San Mateo | 15 |
Valencia | 14 |
Medellin | 13 |
Grenoble | 10 |
Ashburn | 9 |
Alameda | 7 |
Lima | 7 |
Madrid | 7 |
Quito | 7 |
Hangzhou | 6 |