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Enriquecimiento de cremas de verduras con harina de legumbre. Efecto en la reología, comportamiento en boca y propiedades sensoriales | 474 |
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Enriquecimiento de cremas de verduras con harina de legumbre. Efecto en la reología, comportamiento en boca y propiedades sensoriales | 15 | 10 | 6 | 5 | 5 | 5 | 3 |
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ABREU - Enriquecimiento de cremas de verduras con harina de legumbre. Efecto en la reología, comp....pdf | 737 |
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Estados Unidos | 89 |
España | 80 |
Colombia | 54 |
México | 42 |
Chile | 27 |
China | 26 |
Argentina | 23 |
Perú | 19 |
Francia | 15 |
Ecuador | 12 |
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Bogota | 39 |
Santiago | 16 |
Ashburn | 13 |
Grenoble | 11 |
Hangzhou | 11 |
Lima | 11 |
Barcelona | 9 |
Valencia | 9 |
Mexico | 8 |
Alameda | 7 |