Cebrián I Ortega, Arnau(Universitat Politècnica de València, 2021-10-05)
[CA] Els olis essencials son substàncies intensament aromàtiques responsables de les fragàncies de
diferents òrgans vegetals, com poden ser flors, fulles i fruits. Aquests olis tenen múltiples
aplicacions ...
Pérez Vidal, Efraín(Universitat Politècnica de València, 2021-10-20)
[ES] En el siguiente trabajo se realizará una investigación sobre los principales recursos presentes en la superficie lunar. Se presentarán estimaciones sobre las localizaciones en las que cada uno de ellos aparece en ...
Mulet Pons, Antonio; Fernández-Salguero, J.; García Pérez, José Vicente; Bon Corbín, José(Elsevier, 2016)
[EN] The daily challenge involved in operating a process is the attainment of the objectives. Process management
requires the use of tools adapted to the system s complexity. In order to obtain real time results,
simplified ...
Gil Zanón, Francisco(Universitat Politècnica de València, 2016-09-08)
[ES] La instalación de extracción mediante CO2 supercrítico sobre la que se va a trabajar presenta algunos problemas y carencias, entre los cuales se pueden destacar la falta de un software de control y registro de datos ...
Gómez García, Adrián(Universitat Politècnica de València, 2014-09-24)
[ES] Este trabajo final de grado se centra en el proceso de elaboración de la cerveza y como, interviniendo en diferentes puntos de este proceso se consigue optimizar los recursos y mejorar la calidad de las materias ...
The paper expresses an attempt to tackle the problem due to the presence of micropollutants in wastewater which may be able to disrupt the endocrine system of some organisms. These kinds of compounds are ubiquitously present ...
[EN] Conventional extraction (CE) and microwave-assisted extraction (MAE) were compared in terms of efficiency and quality of pectin in two separate processes aimed to extract pectin from Malus domestica 'Falticeni' apple ...
Marín-San Román, Sandra; Carot Sierra, José Miguel; Sáenz de Urturi, Itziar; Rubio-Bretón, Pilar; Pérez-Álvarez, Eva P.; Garde-Cerdán, Teresa(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2022-12-30)
[EN] The aromatic compounds present in grapes are found in very low concentrations, since, for their determination, a previous step of selective extraction is necessary. In this work we optimize and compare, for the first ...
Lambrecht, Louise; Gisbert Paya, Jaime; Bou-Belda, Eva; Bonet Aracil, María Angeles(Universitat Politècnica de València, 2020-07-21)
[EN] The last few years natural dyes rose in value. Some synthetics dyes are proven to be environmentally harmful and can cause negative effects. Due to the eco awareness the natural dyes were again wildly used. Tea extracts ...
Marín-San Román, Sandra; Carot Sierra, José Miguel; Sáenz de Urturi, Itziar; Rubio-Bretón, Pilar; Pérez-Álvarez, Eva P.; Garde-Cerdán, Teresa(Elsevier, 2022-09-15)
[EN] It is well known that grape aromatic composition is directly correlated to the final wine quality. To determine this composition, a previous stage of selective extraction is necessary, since the aromatic compounds are ...
Duart Rovira, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2021-05-25)
[ES] Muchas empresas producen aislados de proteína, ya sea procedentes de materias primas de origen animal o de origen vegetal (mayoritariamente de soja), pero son muy pocos los que utilizan un subproducto de la industria, ...
Carmona Okhotnikova, Artur(Universitat Politècnica de València, 2021-10-01)
[ES] Los beneficios asociados a la actividad antioxidante de algunos compuestos presentes en los
alimentos, relacionados con su papel en la prevención de algunas enfermedades, hacen que sea
interesante su cuantificación. ...
Dopazo Rodríguez, Carla(Universitat Politècnica de València, 2020-07-03)
[ES] El presente proyecto tiene por objeto diseñar y calcular la estructura de hormigón y cimentación de un edificio de seis plantas de 2.400 m2 de superficie total construida sobre el nivel del suelo, con acceso interior ...
Sánchez Ramiro, Julián(Universitat Politècnica de València, 2022-02-28)
[ES] Después del incendio ocurrido en el año 2019 que afectó a la ribera de Valdetorres de Jarama,
Municipio de la Comunidad de Madrid, junto con las afectaciones que se han producido por la
“Borrasca Filomena” en el mes ...
[EN] This review describes the recent advances from the past five years concerning the development and applications of molecularly imprinted membranes (MIMs) in the field of sample treatment and separation processes. After ...
Alfaro Cañamás, Cristina; Vacas González, Sandra; Zarzo Castelló, Manuel; Navarro-Llopis, Vicente; Primo Millo, Jaime(American Chemical Society, 2010-12-13)
[EN] Considerable efforts have been devoted to understanding the courtship behavior and pheromone communication of medflies; however, the sex pheromone composition is still a controversial subject. The discovery of new ...
[EN] Recently, natural dyes are becoming more important because they are considered environmentally friendly. However, the reduction in pollution is not only the main aspect that makes them interesting. New properties such ...
Méndez Reyes, Daniel Alexander(Universitat Politècnica de València, 2023-12-12)
[ES] El objetivo de esta tesis doctoral ha sido la valorización de los residuos agroindustriales de los frutos de la sandía (Citrullus lanatus) y del caqui (Diospyros kaki Thunb.) para obtener compuestos de alto valor ...