Ferrer-Polonio, Eva; Iborra Clar, Alicia; Mendoza Roca, José Antonio; Pastor Alcañiz, Laura(Wiley, 2016-01)
BACKGROUND Fermentation brine from Spanish style green table olives processing (FTOP) is characterized by very high conductivity (around 88 mS cm(-1)), high values of suspended solids (near 1300 mg L-1), chemical oxygen ...
[EN] Fermentation of fruit juices with lactic acid bacteria enhances their antioxidant properties to a different extent depending on the microbial strain and the growing media composition, which can be modified by adding ...
[EN] The aim of this study was to evaluate the use of lulo juice as substrate for producing a potentially probiotic beverage with Lactobacillus reuteri CECT 925. Lulo juices at two pH levels and two levels of HPH treatment ...
Rufino Pallás, Nicolas(Universitat Politècnica de València, 2021-07-30)
[ES] En los últimos años el interés por las bebidas de origen vegetal ha aumentado
y, en consecuencia, también lo ha hecho su demanda a nivel mundial. Comprenden
entre el 60% y el 70% del mercado de alimentos funcionales, ...
Sánchez-García, Janaina Madelein; Muñoz-Pina, Sara; García Hernández, Jorge; Heredia Gutiérrez, Ana Belén; Andrés Grau, Ana María(Elsevier, 2023-06-01)
[EN] Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) is a pseudocereal rich in protein and excellent source of vitamins, antioxidants, and minerals. Developing new quinoa-based products would be a strategy to extend its consumption. The ...
Covaleda Vicente, Irene(Universitat Politècnica de València, 2015-04-09)
En este proyecto abordamos el movimiento artístico Mail Art. Realizamos un proyecto en el que el tema que desarrollamos es el envío de piezas postales a los propietarios de las puertas que previamente hemos fotografiado y ...
Bertrán de Lis, Fernando(Real Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia, 1847)
Fernando Bertrán de Lis presenta a la Sociedad sus obras para la educación de los niños. Informe de la Comisión sobre la obra "EL Buen Fridolín y el Pícaro Thierry".
Bertrán de Lis, Fernando(Real Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia, 1846-03-29)
Fernando Bertrán de Lis remite a la Sociedad cincuenta ejemplares de sus "Reglas de Urbanidad" para que se repartan a otros tantos niños y niñas de los que reciben educación gratuita por cuenta de la Sociedad.
Real Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia(Real Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia, 1845-02-20)
Fernando Bertrán de Lis remite a la Sociedad su obra "Reglas de Urbanidad para uso de los niños" Valencia, Imp. José Mateu Cervera, 1845. Informe de la Comisión de Educación favorable a que la Sociedad recomiende esta obra.
Sánchez Carrasco, Laura; Cobeta Gutiérrez, Íñigo(Universitat Politècnica de València, 2023-07-24)
[ES] Fernando Cavestany (1922-1974) fue un arquitecto con una carrera profesional corta pero intensa que siempre compaginó con su pasión por el dibujo. Aun como estudiante, y luego como arquitecto, trabajó como dibujante ...
Chias Navarro, Pilar(Universitat Politècnica de València, 2022-03-24)
[EN] Fernando Chueca's architectural work covers a wide period from 1936 to 2004. During this time, he got involved in architectural and urban projects, and developed a wide range of activities related to cultural heritage ...
Donderís, Fernando; Ferrer y Fuertes, Vicente(Real Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia, 1861)
Fernando Donderis, magistrado de la audiencia de Albacete, ofrece por medio de D. Vicente Ferrer y Fuertes, cebollas de azafrán, indicadno las normas de su cultivo, para ensayarlo en esta provincia. Expediente sobre este asunto.
[EN] In this paper, we analyse the Fernando García Mercadal’s drawings, with which he studied Mediterranean architecture during his stay in Rome, in the early twenties of the 20th century 1, comprehending them as a manifesto. ...
Del Blanco García, Federico Luis; García Ríos, Ismael(Universitat Politècnica de València, 2018-03-26)
[EN] The work presented below is part of the results of a research project at “Universidad Politécnica de Madrid”. In this paper we analyze the project for Murcia airport, which was done by Fernando Higueras under the ...
Ballester Sánchez, Mario(Universitat Politècnica de València, 2022-01-17)
[ES] Arquitecto visionario y de vanguardia. En la arquitectura de Fernando Higueras, como en casi todos los creadores, se entremezclan la persona, el personaje, el arquitecto y la obra. Su carácter se manifiesta en la ...