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Browsing by Subject "Frío"

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Acortamiento por frío en carne

Hernández Pérez, Maria del Pilar (Universitat Politècnica de València, 2011-11-18)

En este video se analizan las causas que conducen a la aparición del acortamiento por frío en carne. Se discute el efecto de la refrigeración en los fenómenos post morten, por qué se produce el acortamiento por frío y cómo ...
Aislamiento e identificación de genes de saccharomyces cerevisiae implicados en la tolerancia a frío

Vicent González, Isabel Elisa (Universitat Politècnica de València, 2009-04-29)

Las levaduras del género Saccharomyces se encuentran entre los primeros microorganismos que fueron explotados por el hombre. Su habilidad para transformar diferentes azúcares en etanol y CO2, ha sido utilizada en la ...
Caracterización del gen CRIO4 y su implicación en tolerancia a estrés por frío

Izquierdo García, Ana Cristina (Universitat Politècnica de València, 2016-04-22)

[EN] Cold is one of the most important abiotic stresses, severely affects the growth and development of plants, and limits their geographical distribution. Given that cold, salinity and drought stresses overlap some of ...
Combustion studies for high speed direct injection diesel engines under low temperature cold start conditions

Ramírez Hernández, José Gustavo (Universitat Politècnica de València, 2012-07-19)

Road transportation sector faces nowadays the challenge of satisfying the growing demands for mobility and at the same time to reduce its negative impact on environment. The panorama for the future is to reduce to zero the ...
Diseño de una instalación frigorífica de unos 150 kW para las cámaras de conservación de un supermercado

Hervás Loras, Javier (Universitat Politècnica de València, 2021-10-13)

[ES] Este trabajo fundamenta sus bases en el cálculo y diseño de la instalación de producción de frío industrial de las cámaras de un gran local de venta al público de productos de alimentación. Dicho local, como promotor ...
Diseño del equipo frigorífico para un congelador doméstico A+

Penadés Vera, Sergio (Universitat Politècnica de València, 2016-06-16)

[ES] Los congeladores suelen estar equipados con evaporadores no-frost puesto que, dadas las temperaturas bajo cero, la escarcha aparece con sus inconvenientes para el usuario. La tecnología de figoríficos no-frost ...
Efecto del tratamiento de curado en el control del daño por frío en caqui " rojo brillante "

Sopeña Martínez, Noelia (Universitat Politècnica de València, 2013-12-12)

Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (7814)
La proteína kinasa SnRK2.7 inhibe el crecimiento y la actividad de la H+-ATPasa de la membrana plasmática de Arabidopsis en condiciones de frío

Blanco Navarro, Sira (Universitat Politècnica de València, 2019-04-01)

[ES] La H+-ATPasa de la membrana plasmática es clave para el crecimiento de las plantas por generar un gradiente electroquímico de protones y energizar la toma de nutrientes. También juega un papel importante en la respuesta ...
Proyecto de Instalaciones de Saneamiento, Fontanería, Agua Caliente Sanitaria (ACS), Incendios y Frío Industrial de unas naves industriales de 7.300 m2 destinadas a almacén frigorífico en la localidad de Massalavés (Valencia)

Lázaro Buendía, Francisco Javier (Universitat Politècnica de València, 2021-04-15)

[ES] El objeto del presente proyecto es el diseño y dimensionado, en un complejo industrial de 7.300 m2, de las instalaciones de saneamiento, de fontanería, de Agua Caliente Sanitaria (ACS), de Incendios y de Frío Industrial. ...
Respuesta de los frutos cítricos a las bajas temperaturas: estudio mediante micromatrices

Royo Brun, Carolina (Universitat Politècnica de València, 2010-10-13)

En esta Tesis Doctoral se ha abordado el estudio de la respuesta al frío en el flavedo de frutos cítricos, simulando tratamientos cuarentenarios requeridos para evitar la propagación de plagas con la exportación. ...