En este video se analizan las causas que conducen a la aparición del acortamiento por frío en carne. Se discute el efecto de la refrigeración en los fenómenos post morten, por qué se produce el acortamiento por frío y cómo ...

[EN] Cold is one of the most important abiotic stresses, severely affects the growth and development of plants, and limits their geographical distribution. Given that cold, salinity and drought stresses overlap some of ...

[ES] Los congeladores suelen estar equipados con evaporadores no-frost puesto que, dadas las temperaturas bajo cero, la escarcha aparece con sus inconvenientes para el usuario. La tecnología de figoríficos no-frost ...

[ES] La H+-ATPasa de la membrana plasmática es clave para el crecimiento de las plantas por generar un gradiente electroquímico de protones y energizar la toma de nutrientes. También juega un papel importante en la respuesta ...