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Análisis de la cocción de alimentos precocinados mediante tecnología de infrarrojos

Pajares Moreno, Bernardo; Peris Fajarnes, Guillermo; Moncho Santonja, María; Garrigós Simón, Fernando José; Lengua Lengua, Ismael (Editorial Universitat Politècnica de València, 2019-05-07)

[ES] La presente investigación estudia la cocción de un alimento precocinado. Aprovechando que ciertos alimentos tienen forma cilíndrica, se utilizará el movimiento rotatorio para su cocción. Utilizando una cantidad mínima ...
Anteproyecto de almazara para una máxima producción de 500 t/día

Aura Sirvent, Miguel (2020-01-07)

[ES] Estudio de alternativas de los procesos de produccion de aceite hasta su comercialización. Implica selección del proceso, evaluación economica-financiera y estudio y diseño de las mejores técnicas disponiobles prevención ...
Arranque pictórico de un óleo sobre soporte metálico

Torres Carrasco, Mónica (2016-01-08)

[EN] The project is based on the study of different pictorial starts, made by strappo technique, oil paintings on various underlying metal support with preparations.
Diseño de un envase flexible, 100 % reciclable, óptimo para aceite del sector alimentario.

Candela Gómez, Noelia (2019-10-07)

[ES] El presente proyecto consiste en el re-diseño de un envase flexible para aceite realizado para la empresa AUTIB Procesos Industriales, empresa dedicada a la realización de máquinas llenadoras de Bag in Box que quiere ...
Diseño gráfico y estructural de un envase para aceite

Ródenas Celdrán, Claudia Patricia (2018-10-31)

[ES] El proyecto consiste en elaborar un nuevo envase para una empresa de origen marroquí que quiere introducir su aceite en el mercado europeo. Se realizará el diseño tanto de la botella como de la caja que la contenga. ...
Estudio de la funcionalidad de distintos ingredientes para la elaboración de bizcochos bajos en grasa

Rodríguez García, Julia (2011-09-28)

En el presente trabajo se estudió la función de distintos ingredientes en la estructura y propiedades de masas y bizcochos de tres formulaciones de complejidad creciente. También se analizó el efecto del reemplazamiento ...
Estudio experimental de optimización de una bomba de calor agua-agua empleando propano como fluido de trabajo

Martínez Galván, Israel Octavio (2008-10-13)

La tesis que a continuación se presenta surge como una respuesta práctica al problema medioambiental relacionado con el empleo de sustancias sintéticas como fluidos de trabajo en muchos de los equipos de climatización ...
ESTUDIO TÉCNICO Y PROPUESTA DE INTERVENCIÓN DE UNA PINTURA SOBRE LIENZO PERTENECIENTE A LA ERMITA DEL ECCE HOMO (BURRIANA)

García Campos, Marina (2019-09-18)

El presente estudio se ha desarrollado en torno a un óleo sobre lienzo que se encuentra en la ermita del Ecce Homo en la localidad de Burriana. Se trata de una obra anónima inspirada en el Ecce Homo de Juan de Juanes, en ...
Influence of the source and sink temperatures on the optimal refrigerant charge of a water-to water heat pump

Corberán, José M.; Martínez Galván, Israel; Martínez-Ballester, Santiago; Gonzálvez-Maciá, José; Royo, Rafael (ELSEVIER SCI LTD, 2011)

[EN] This paper presents the results of a study carried out to elucidate the influence of the source and sink temperatures on the optimal charge of a propane water-to-water 16 kW heat pump which does not incorporate any ...
José Peris Aragó (1907-2003) El pintor y su obra

Balaguer Gómez, Alberto (2014-09-25)

[EN] The main objective of this work has been to investigate the technical aspects of the work of Peris Aragó, giving us precise aspects of his technical conduct and create a database of information, useful for future ...
Moringa oleifera for drinking water treatment: influence of the solvent and method used in oil-extraction on the coagulant efficiency of the seed extract

García-Fayos, Beatriz; Arnal, José Miguel; Sancho, M.; Rodrigo Bravo, Ismael (Taylor & Francis, 2016)

[EN] Moringa oleifera seeds contain a cationic coagulant protein that can be used either for drinking water clarification or wastewater treatment. The seeds contain 30-40% (w/w) oil, which represents a valuable resource ...
Oil sump temperature in hermetic compressors for heat pump applications

Navarro-Peris, Emilio; Corberán Salvador, José Miguel; Martínez Galván, Israel Octavio; Gonzálvez Maciá, José (Elsevier, 2012-03)

The oil temperature in the compressor sump is an important parameter describing the performance of a refrigeration compressor. Its estimation is necessary for evaluation of the lubricant-refrigerant mixture composition and ...
Oil type influence on the optimal charge and performance of a propane chiller

Martínez Galván, Israel; Gonzálvez-Maciá, José; Corberán, José M.; Royo, Rafael (Elsevier, 2011)

[EN] The paper presents the experimental results of a charge optimization study of a water-to-water chiller with two different oils: Mineral and POE. The employed chiller is a prototype which works with propane as refrigerant ...
Pintura sobre cobre: Estudio técnico de dos obras del siglo XVII

Gómez Lanzas, Gemma Alexandra (2014-07-31)

[EN] This Master Thesis shows a technical study and state of conservation analysis of two oil on copper paintings, while a bibliographic review about the historic evolution, methodology and pictorial of that technique ...
Proyecto básico de nuevo atraque para graneles líquidos en el puerto de Castellón. Solución mediante cajones flotantes

Tárrega Saura, Iván (2017-09-29)

[EN] The present project is an end of degree project, consequently, is an academic work whose main motivation is the synthesis and application of the knowledge acquired during the Degree in Civil Engineering at the Polytechnic ...
Wheel-rail contact: experimental study of the creep forces-creepage relationships

Alonso, A.; Guiral, A.; Baeza González, Luis Miguel; Iwnicki, S. (Taylor & FrancisAugust 19-23, 2013, 2014)

[EN] The wheel rail contact problem plays an important role in the simulation methods used to solve railway dynamics problems. As a consequence, many different mathematical models have been developed to calculate wheel ...