[ES] La presente investigación estudia la cocción de un alimento precocinado. Aprovechando que ciertos alimentos tienen forma cilíndrica, se utilizará el movimiento rotatorio para su cocción. Utilizando una cantidad mínima ...

[ES] El presente proyecto consiste en el re-diseño de un envase flexible para aceite realizado para la empresa AUTIB Procesos Industriales, empresa dedicada a la realización de máquinas llenadoras de Bag in Box que quiere ...

En el presente trabajo se estudió la función de distintos ingredientes en la estructura y propiedades de masas y bizcochos de tres formulaciones de complejidad creciente. También se analizó el efecto del reemplazamiento ...

El presente estudio se ha desarrollado en torno a un óleo sobre lienzo que se encuentra en la ermita del Ecce Homo en la localidad de Burriana. Se trata de una obra anónima inspirada en el Ecce Homo de Juan de Juanes, en ...

[EN] The main objective of this work has been to investigate the technical aspects of the work of Peris Aragó, giving us precise aspects of his technical conduct and create a database of information, useful for future ...

[EN] The paper presents the experimental results of a charge optimization study of a water-to-water chiller with two different oils: Mineral and POE. The employed chiller is a prototype which works with propane as refrigerant ...

[EN] The present project is an end of degree project, consequently, is an academic work whose main motivation is the synthesis and application of the knowledge acquired during the Degree in Civil Engineering at the Polytechnic ...