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Talens Oliag, P. (2020). Predicción de la conductividad y difusividad térmica de un alimento en base a su composición: Efecto de la estructura. http://hdl.handle.net/10251/144733
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Título: | Predicción de la conductividad y difusividad térmica de un alimento en base a su composición: Efecto de la estructura | |
Autor: | ||
Entidad UPV: |
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Fecha difusión: |
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Resumen: |
La conductividad y difusividad térmica son propiedades térmicas relacionadas con el transporte de calor. Definen las características de la transferencia de calor a través de los materiales y por tanto influyen en lo ...[+]
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Palabras clave: |
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Código UNESCO: |
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Derechos de uso: | Reconocimiento - Compartir igual (by-sa) | |
Editorial: |
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Tipo de recurso educativo: |
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Descripción acerca del uso: |
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