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Uso de ultrasonidos de potencia de intensidad moderada y papaína para mejorar las reaccionesenzimáticas relacionadas con la textura de la carne | 165 |
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Uso de ultrasonidos de potencia de intensidad moderada y papaína para mejorar las reaccionesenzimáticas relacionadas con la textura de la carne | 0 | 6 | 5 | 4 | 2 | 1 | 15 |
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Estados Unidos | 58 |
España | 22 |
Perú | 22 |
China | 13 |
Japón | 9 |
Colombia | 6 |
Alemania | 6 |
Francia | 5 |
Canadá | 4 |
México | 4 |
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Lima | 17 |
Louisville | 14 |
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Hangzhou | 6 |
Southport | 5 |
Alameda | 4 |
Mountain View | 4 |
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