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| Obtención de panes libres de gluten: efecto estructural de distintos hidrocoloides sobre masas panarias de maíz | 924 |
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| Obtención de panes libres de gluten: efecto estructural de distintos hidrocoloides sobre masas panarias de maíz | 14 | 10 | 2 | 8 | 13 | 8 | 7 |
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|---|---|
| BUT - OBTENCIÓN DE PANES LIBRES DE GLUTEN: EFECTO ESTRUCTURAL DE DISTINTOS HIDROCOLOIDES SOBRE MA....pdf | 3637 |
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| Estados Unidos | 237 |
| España | 134 |
| México | 117 |
| Perú | 83 |
| Argentina | 47 |
| Colombia | 36 |
| Irlanda | 28 |
| Ecuador | 26 |
| Alemania | 23 |
| China | 22 |
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| Lima | 51 |
| Mexico | 25 |
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| Madrid | 16 |
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| Alameda | 10 |
| Bogota | 10 |
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