Forriols González, Ricardo Javier(Editorial Universitat Politècnica de València, 2013)
Filmográfica es un proyecto internacional de investigación y creación artística en el que intervinieron investigadores, diseñadores y artistas de tres países; auspiciado a su vez por tres instituciones de enseñanza superior: ...
Mansanet Royo, Sara(Universitat Politècnica de València, 2016-09-07)
[ES] El cine es la actividad cultural con más adeptos, con diferencia. A pesar de ello, la Filmoteca de Valencia lleva sufriendo un descenso de público desde el año 2011. Ante esto y la preocupación de sus responsables, ...
Muñoz Tomás, María Amparo(Universitat Politècnica de València, 2015-11-10)
[ES] El objetivo del presente trabajo es evaluar la influencia de la adición de
polietilenglicol (PEG) como posible plastificante y/o compatibilizador, en las
propiedades estructurales, térmicas y fisicoquímicas de films ...
Gil Boronat, Àgueda(Universitat Politècnica de València, 2016-09-26)
[ES] Se elaboraron películas comestibles a base de almidón de maíz oxidado (OS) y gelatina bovina (BG)
en proporción másica 1:1, con glicerol como plastificante. Se incorporó etil-lauroil-arginato (LAE)
como agente ...
Navarro Palacios, Clara(Universitat Politècnica de València, 2022-10-19)
[ES] Los polímeros biodegradables para el envasado de alimentos se presentan como una alternativa sostenible para ayudar a minimizar el impacto medioambiental derivado de la producción y utilización excesiva de envases de ...
González Sánchez, David Daniel(Universitat Politècnica de València, 2024-09-02)
[ES] Muchos subproductos agroalimentarios, como la paja de arroz, son ricos en fitoquímicos activos con actividad antioxidante y antimicrobiana, además de ser fuente de celulosa y otros biopolímeros de interés, cuyo ...
Soler Beatty, Jennifer(Universitat Politècnica de València, 2016-09-23)
[ES Actualmente existe la necesidad creciente de desarrollar envases bioactivos
para prolongar la vida útil de los alimentos. En este trabajo se ha evaluado la
capacidad antimicrobiana de películas de quitosano (CH) con ...
Muller, Justine(Universitat Politècnica de València, 2017-10-13)
Biodegradable active films based on poly(lactic) acid (PLA) and starch were developed and characterized as to their functional and structural properties, using the bilayer film strategy, in order to obtain materials that ...
Aldás-Carrasco, Miguel Fernando; Pavón-Vargas, Cristina Paola; Ferri Azor, José Miguel; Arrieta, Marina Patricia; López-Martínez, Juan(MDPI AG, 2021-05)
[EN] Mater-Bi(R) NF866 (MB) was blended with gum rosin and two pentaerythritol esters of gum rosin (labeled as LF and UT), as additives, to produce biobased and compostable films for food packaging or agricultural mulch ...
[EN] Completely biobased and biodegradable thermoplastic starch (TPS) based materials with a tunable performance were prepared for food packaging applications. Five blends were prepared by blending TPS with 10 wt%. of ...
Morey Serra, Iris(Universitat Politècnica de València, 2015-11-10)
[ES] El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia del ácido ascórbico (AA) y el sorbato de potasio (SP) sobre las propiedades estructurales, térmicas, fisicoquímicas y estabilidad con el tiempo, de films bicapa ...
Collazo Bigliardi, Sofía(Universitat Politècnica de València, 2013-11-22)
[ES] El objetivo del presente trabajo es estudiar la influencia de la incorporación del ácido cítrico en las propiedades estructurales, térmicas y fisicoquímicas de films biodegradables a base de almidón de maíz y ...