[EN] This Final Project will try deepening the understudied relationship between the gastronomical experiences with the architectural atmosphere. From the phenomenological point of view as well as the different levels of ...

Gandía es una ciudad con una actividad turística muy importante especialmente en el segmento de sol y playa. Dispone también de una muy amplia oferta de restauración. Según datos de la Agència Valenciana del Turisme ...

[ES] Centro gastronómico en La Albufera cuya actividad principal será escuela de cocina, restaurante y centro cultural. Tomando como referente la geometria en planta del Parque Natural de la Albufera, el proyecto se ...

El objetivo de este trabajo ha sido poner de relieve la importancia de la investigación a la hora de elaborar una planificación estratégica, como también la gran importancia de tener y plantear una estrategia a la hora de ...

[EN] The objective of this study is two-fold: on the one hand, to determine whether literature has studied the relationship between intangible heritage and gastronomy; on the other, we have explored the use of UNESCO-recognized ...

[EN] The purpose of this work is the realization of a business plan for opening a Spanish restaurant in Laupheim (Germany). The main idea of the project is to bring our gastronomy Germany. service is offered both to take ...

[ES] El presente documento tiene como objetivo remarcar el proyecto de reconversión del mercado de Mosen Sorell en mercado gastronómico. Se definen los espacios funcionales necesarios que han de aparecer para hacer, de un ...

[ES] Una forma de entender la vida, al igual que la arquitectura, es la filosofía que persigue el movimiento Slow Food. El propósito de esta nueva dotación, es el de transmitir la riqueza cultural e identidad de El Palmar ...

[ES] El edificio está situado en el pueblo de pescadores de El Palmar, en el sur de Valencia. El proyecto tendrá lugar en una parcela con un edificio existente que se considera importante para el pueblo. La primera estrategia ...