Sanchis Expósito, Alejandra(Universitat Politècnica de València, 2022-09-28)
[ES] En este proyecto se va a diseñar, desarrollar e implementar y mantener esquemas de certificación en relación con la evaluación de la conformidad y requisitos para organismos que certifican productos, procesos y ...
Cánovas, A.; Varona, L.; Burgos, C.; Galve, A.; Carrodeguas, J. A.; Ibáñez-Escriche, Noelia; Martin-Burriel, I.; López-Buesa, P.(American Society of Animal Science, 2012-10)
[EN] An mRNA expression study has been performed in 20-to 25-min postmortem-obtained samples from Longissimus dorsi muscle of 59 Duroc x Landrace/Large White (LD/LW) pigs to search for gene sequences related to meat quality ...
Valcárcel, M.; Leiva-Brondo, Miguel; Macua, J.I.; Lahoz, I.; González, A.; Campillo, C.; Rosello Ripolles, Salvador; Cebolla Cornejo, Jaime(International Society for Horticultural Science (ISHS), 2015-04-30)
[EN] Water deficit on tomato taste-related components was studied in standard and high lycopene cultivars. The treatment was applied once the fruits were set to avoid drastic effects on yield. Despite applying considerable ...
Gonzalez, E.; Carrapiso, A.I.; Noguera, J.L.; Ibáñez-Escriche, Noelia; Tejeda, J.F.(Instituto de Salud Carlos III/BNCS/SciELO Espana, 2018)
[EN] This study was aimed to evaluate the effect of different genetic lines, diets and their interaction on the weight, yield, intramuscular fat content (IMF) and colour of loin (m. Longissimus dorsi) of Iberian pig. ...
[EN] The optimal high pressure processing treatments (200 400 MPa, 5 15 min) of a pasty matrix of bee-pollen
mixed with peptone water (1.5 g/mL) and bee-pollen added to a pineapple juice-based beverage matrix
(0 10% ...
Puchol-Miquel, Marta; Palomares, Cesar; Fernández Segovia, Isabel; Barat Baviera, José Manuel; Pérez-Esteve, Édgar(Elsevier, 2021-12)
[EN] Alkalization is a crucial process during cocoa processing to reduce its bitterness, improve solubility and develop color. Alkalization can be performed out at several points of the process (nib or cake), with different ...
Lahoz, Inmaculada; Pérez de Castro, Ana María; Valcárcel-Germes, Mercedes; Macua, Juan Ignacio; Beltran, Joaquim; Rosello Ripolles, Salvador; Cebolla Cornejo, Jaime(Elsevier, 2016)
[EN] The influence of irrigation doses on standard and high lycopene tomato varieties has been analyzed during two years in one of the main processing tomato growing areas of Spain. Deficit irrigation (75% ETc) implied a ...
López Galarza, Salvador Vicente; San Bautista Primo, Alberto; Pérez, D. M.; Miguel Gómez, Alfredo; Baixauli Soria, Carlos; Pascual España, Bernardo; Maroto Borrego, José Vicente; Guardiola Barcena, José Luís(Taylor & Francis, 2004-11)
The effect on fruit quality of grafting and fruit set treatments, was determined in the triploid watermelon (Citrullus lanatus (Thun.) Matsum. and Nakai) cultivar 'Reina de Corazones' grown in a heated greenhouse. Grafting ...
Ruè Domingo, Joan(Universitat Politècnica de València, 2014-08-29)
[ES] En el siguiente texto se asume la
relevancia de la reflexión sobre el
fenómeno del abandono en relación
con la calidad de la formación superior.
Los referentes adoptados sirven para
contextuar aquél en un marco ...
Rué, Joan; Font, Antoni; Cebrián, Gisela(Universitat Politècnica de València, 2011-05-25)
[EN] There is a wide agreement on the power of problem‐based learning in promoting greater individual abilities for “learning how to learn”. These abilities are required to lead lifelong learning. In the analysis of case ...
Rué Domingo, Joan; Arana Navarro, Ana; González de Audícana Amenábar, María; Abadía Valle, Ana Rosa; Blanco Lorente, Fernando; Bueno García, Concepción; Fernández March, Amparo(Universitat Politècnica de València, 2013-12-29)
[ES] La experiencia de formación en docencia en la universidad española es relativamente reciente,
exceptuando el caso de algunas universidades. En la última década ha cobrado impulso debido al
proceso de adaptación al ...
[ES] Este artículo plantea como motivo la relevancia del rol que debe desempeñar el profesor en el ámbito
educativo de nivel universitario, un tema muy controvertido en la actualidad y sometido a revisión y
cambio constante ...
Álvarez Villanueva, Cristina(Editorial Universitat Politècnica de València, 2021-09-28)
[EN] Over a three-year period we have carried out a standardization of the virtual classrooms of the CEEDCV in Castellón, with the aim of improving the teaching methodology and facilitating communication with students, ...
Martínez Vila, María Lorena(Universitat Politècnica de València, 2015-10-28)
[ES] El presente Trabajo Final de Máster (TFM) se ha realizado en una empresa cuya principal actividad económica es el cultivo, producción, envasado y comercialización de frutas y verduras. La empresa consciente de la ...
Martynenko, Alex; Kudra, Tadeusz(Editorial Universitat Politècnica de València, 2018-09-07)
[EN] Following background to the phenomenon of electrohydrodynamics with concise review of basic features like shorter drying time, lower energy consumption and better product quality, the selected key factors affecting ...
Pagan Guillen, Julian(Universitat Politècnica de València, 2023-10-19)
[ES] En este trabajo se ha llevado a cabo el estudio del efecto de dos productos bioestimulantes comercializados por la empresa SEIPASA sobre la calidad y la maduración de los frutos de seis variedades de melón. Los ...
Cebrián Cabo, Santiago(Universitat Politècnica de València, 2018-09-10)
[ES] Se ha realizado un ensayo de riego de un viñedo de la variedad
Monastrell con aguas de diferente calidad en el año 2017. Se han aplicado diferentes
estrategias en cuanto al volumen y al periodo en el que se realiza ...
[ES] Con la implantación del Espacio Europeo de Educación Superior, las universidades han integrado los
planes de acción tutorial dentro del proceso de enseñanza aprendizaje. La evaluación de los resultados
de la ...
Alcaide Mondelo, Sara(Universitat Politècnica de València, 2016-10-17)
[EN] Companies today face a volatile economy due to intense competition, rising energy costs, the fluctuation of raw material and market uncertainty. Improvement of operations for the purposes of margin is where the road ...