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Listar por palabra clave "Encapsulación"

Mostrando ítems 1-13 de 13

Desarrollo y Plan de Marketing de un producto antifúngico biodegradable (QUINETEC 360°) para el control de Botrytis en fresa

TORREGROSA MORENO, BELÉN (2017-08-29)

The use of natural products based on essential oils (EOs) for the control of diseases caused by fungi is one of the most desirable alternatives to the use of chemical pesticides in agriculture. Its practical application ...
Development and Characterization of Microencapsulation Systems for Bioactive Ingredients of Interest in the Development of Functional Foods

GÓMEZ GÓMEZ-MASCARAQUE, LAURA (2018-11-14)

The aim of the present work was to design and characterize novel encapsulation structures of interest in the development of functional foods. For this purpose, various biopolymer-based microencapsulation structures were ...
Diseño de un sistema de doble encapsulación para la liberación selectiva de compuestos activos.

TOLSÁ LLORENS, PASCUAL (2018-09-07)

[ES] La encapsulación es una técnica ampliamente utilizada en la industria farmacéutica y en menor medida, la alimentaria. Esta técnica permite capturar compuestos específicos y protegerlos durante el proceso de digestión, ...
Encapsulación de aceite esencial de tomillo en lecitina para su incorporación de films de almidón-gelano

WILCASO FAJARDO, MARÍA PAOLA (2017-09-13)

The effect of the incorporation of thyme essential oil (EO) by direct emulsification or previous encapsulation in lecithin liposomes (LEC), in cassava starch (S) and gellan gum (GG) films (90:10 and 80:20) obtained by ...
Encapsulación de carvacrol en matrices de Poli(vinil) alcohol (PVA), mediante electrospinning.

DURÁ ROMERO, MIRIAM (2018-09-11)

[ES] El Carvacrol (CA) presenta propiedades antioxidantes y antimicrobianas y tiene potencial para ser incorporado en matrices biopoliméricas para la obtención de materiales activos biodegradables. Para su incorporación, ...
Encapsulación en liposomas de aceites esenciales para mejorar su retención en la elaboración de films de quitosano.

JIMÉNEZ SERRALLÉ, MIRIAM (2015-09-10)

[EN] The effect of encapsulation of eugenol and cinnamon leaf essential oil (CLEO) in lecithin liposomes on the losses of these compounds during the chitosan film formation process, by casting, was evaluated. Film ...
Evaluación de materiales mesoporosos de sílice para la encapsulación de dialil disulfuro.

MARTÍNEZ DOMINGO, MIGUEL ANTONIO (2015-10-30)

[ES] El ajo es un alimento de sobra conocido que entre otras presenta propiedades biocidas, elprincipal compuesto responsable de este efecto, es el dialildisulfuro; el cual es termo y fotolábil y uno de los responsables ...
Evaluación del potencial nutracéutico de extractos de mora (Morus alba)

CERVERA MARCH, JAVIER (2016-09-07)

[ES] Las costumbres en la alimentación de los últimos años muestran un interés del consumidor por ciertos alimentos que, además de su propio valor nutritivo, también ayuden a mantener el estado general de salud del organismo, ...
INCIDENCIA DE LA ADICIÓN DE SOLUTOS DE ALTO PESO MOLECULAR EN LA CALIDAD DE FRESA EN POLVO OBTENIDA POR ATOMIZACIÓN

CABANES VICEDO, TANIA (2014-01-20)

[ES] La creciente demanda por parte de los consumidores de productos saludables y listos para el consumo hace que tecnologías como la atomización, resulten interesantes. En este sentido, la posibilidad de comercializar ...
MICRO- AND NANOENCAPSULATION VIA ELECTRO-HYDRODYNAMIC PROCESSING OF INTEREST IN FOOD APPLICATIONS

PÉREZ MASIÁ, ROCÍO (2014-09-03)

Micro- and nanoencapsulation have generated great interest over the last years in multiple fields. Particularly in the food industry, this technology presents potential applications for the development of smart packaging ...
Pasos para el envio de información

Lloret Mauri, Jaime (2010-05-11)

Este ejercicio ayuda a aprender los pasos de una comunicación telemática
Preparación y caracterización de polímeros electroluminiscentes encapsulados en materiales nanoporosos inorgánicos

PERIS SANCHIS, ENCARNACIÓN (Editorial Universitat Politècnica de València, 2013-02-13)

Se han utilizado materiales inorgánicos porosos como matrices rígidas para encapsular una serie de polímeros orgánicos conjugados en el interior de sus poros. El objetivo de esta estrategia sintética es aumentar la ...
Sistemas supramoleculares basados en la encapsulación en cucurbit(n)uriles

MONTES NAVAJAS, PEDRO MANUEL (2009-10-22)

Desde el comienzo de su modernización a finales del siglo XVIII, la Química se ha desarrollado continua y rápidamente a través de la teoría atómico-molecular; sin embargo, esta química del enlace covalente ha sido explotada ...